Τρίτη, 11 Μαρτίου 2014

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΜΕ


Η Κυρά Σαρακοστή είναι ένα παλιό ελληνικό έθιμο.

Στην ουσία είναι ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που είχαν οι παλιοί για να μετρούν τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Οι εβδομάδες είναι επτά, γιαυτό και η Κυρά Σαρακοστή έχει επτά πόδια. Ένα πόδι για κάθε εβδομάδα.
Η Κυρά Σαρακοστή έχει σταυρωμένα τα χέρια της, επειδή προσεύχεται, δεν έχει στόμα γιατί δεν μιλάει και γιατί νηστεύει, δεν έχει αυτιά για να μην ακούει. 
Όλα αυτά γιατί η περίοδος μέχρι το Πάσχα στην ουσία σημαίνει στροφή στον εσωτερικό μας κόσμο με σκοπό την κάθαρση μέσω της νηστείας, όχι μόνο των τροφών αλλά και των κακών μας συνηθειών: δεν βλέπουμε δηλαδή, δεν ακούμε και δεν σχολιάζουμε τι κάνουν οι άλλοι, αλλά στρέφουμε την προσοχή μας στην δική μας βελτίωση.

Αλατόζυμο :
3 κούπες αλεύρι, 1 κούπα αλάτι, 1 κούπα νερό
μπαχαρικά για διακόσμηση όπως γαρύφαλλο ή μαχλέπι
Ανακατεύουμε τα υλικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Μας ενδιαφέρει να στεγνώσει και όχι να "ψηθεί"

Καλή επιτυχία και καλή Σαρακοστή!

ΤΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΜΑΣ ΕΣΤΕΙΛΕ Η ΦΙΛΗ ΜΟΥ ΠΑΠΑΣΗΦΑΚΗ ΜΑΡΙΑ.